Ana Beatriz Barros urodziła się 29 maja 1982 roku, w Itabira, małym miasteczku w Brazylii.

Wychowała się jednak w kosmopolitycznym Rio de Janeiro, po tym jak przeprowadziła się tam razem z rodziną.

Piwno-oka piękność została odkryta przez naczelnika Elite Model Management, podczas przebywania na wakacjach na  plażach Brazylii. To on przekonał Anę, aby wzięła udział w konkursie Elite Look Of The Year.

W roku 1996 Ana wygrałabrazylijską edycję Elite Look Of The Year, zajmując drugie miejsce w międzynarodowej edycji tego samego konkursu, w tym samym roku.

Wraz z sukcesem w konkursie Elite Look Of The Year, oraz z kontraktem w agencji, Ana była gotowa na międzynarodową karierę.

Pierwszym poważnym krokiem w stronę wielkiej kariery, było dostrzeżenie jej przez Paula Marciano (Guess),  odpowiedzialnego za kariery takich modelek jak Eva Herzigova, Kim Smith czy Josie Maran.
Piękno Any, może być widoczne nie tylko w hawajskiej kampanii Guess (wraz z koleżanką po fachu Alessandrą Ambrosio), ale również na międzynarodowej arenie, w reklamach Onyx (we Włoszech), Head & Shoulders, i makijaż Chanel.

Zamiłowanie Any dla odległych kultur i narodowości, tylko spotęgowało chęć bycia modelką.

Do największych pokazów, w jakich Ana brała udział należą:Balmain, Christian Dior, Christian Lacroix, Jean Paul Gaultier, Paco Rabbane, Valentino, czy Lolita Lempicka.

Pomimo iż nie jest oficjalnym aniołkiem, to na kultowych pokazach bielizny Victoria's Secret, prezentuje się regularnie od roku 2004 (podobnie jak jej najlepsza przyjaciółka Alessandra Ambrosio).

W 2010 roku Ana Beatriz Barros pojawi się w kultowym kalendarzu firmy Pirelli, wraz z Mirandą Kerr, Lily Cole i Daisy Lowe.